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五指毛桃酒酿造方法

申请号：	99101657.2
申请日：	1999.02.10
公开(公告)号：	CN1228471
公开(公告)日：	1999.09.15
主分类号：	C12G3/02
分案原申请号：
分类号：	C12G3/02;A61K35/78
颁证日：
优先权：
申请(专利权)人：	广东省河源市万绿酒业有限公司
地　　址：	517000广东省河源市学生路64号
发明(设计)人：	邝胡伟
国际申请：
国际公布：
进入国家日期：
专利代理机构：	华南理工大学专利事务所
代理人：	罗观祥
摘　　要：	本发明是五指毛桃酒酿造方法。它包括由糯米、甜酒__、３０～４５度米酒、五指毛桃浸渍液为原料的酿造五指毛桃甜酒液的配方比和由红__、人参、黄精、陈皮、菊花、红枣等中药与４５～６０度米酒浸泡制备中药酒液的配方比，以及其制备五指毛桃浸渍液、五指毛桃甜酒液的酿造、中药酒液的制备和最后制成五指毛桃酒的酿造工艺步骤。本发明酿造的五指毛桃酒，色泽金黄、酒气芳香、味甘甜醇厚、药香与酒香协调、口感特好、有较好的保健功能和疗效、食养和药补价值较高。