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对羟基苯甲酸乙酯；尼泊金乙酯；对羟基安息香酸乙酯

英文名：	ethylp-hydroxybenzoate;ethylpa
分子式：	C9H10O3
分子量：	166.18
密　　度：
熔　　点：	116～118
沸　　点：	297～298（分解）
毒性LD50(mg/kg)：	对羟基苯甲酸乙酯；尼泊金乙酯；对羟基安息香酸乙酯
粘　　度：
毒性：	小鼠经口8000。
折射率：
性　　状：	无色结晶或白色结晶性粉末，稍有涩味。
溶解情况：
用　　途：	能抑制微生物细胞的呼吸酶系与电子传递酶系的活性，以及破坏微生物的细胞膜结构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的抗菌作用。其抗菌作用比苯甲酸和山梨酸强。用作食品防腐剂，用于酱油、酱菜的生产中。
制备或来源：	由苯酚钾在加压下与二氧化碳反应制得对羟基苯甲酸，在硫酸存在下，与乙醇进行酯化制得。
备　　注：