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    蛋白酶 Protease 本品包括枯草芽孢杆菌生产的蛋白酶（Neut
    药品英文名称： Protease 本品包括枯草芽孢杆菌生产的蛋白酶（Neut
    类型： 食用辅料
    通用名：
    用途： 酶制剂
    理化性质： 近乎白色至浅棕色粉末或液体。溶于水呈淡黄色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。其作用是将蛋白质水解为低分子蛋白胨、 、多肽及氨基酸。
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