医药数据
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 山梨醇 Sorbitol |
| 药品英文名称： |
Sorbitol |
| 类型： |
药用辅料 |
| 通用名： |
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| 用途： |
填充剂、粘合剂、增塑剂、稳定剂、矫味剂（甜味剂） |
| 理化性质： |
白色结晶性粉末，无臭，易吸湿，具有爽口的甜味。甜度约为蔗糖的60％～70％。亚稳定品含一个结晶水，熔点为92～93℃;稳定品含半个结晶水，熔点为96～97.7℃，无水品熔点为110℃。耐酸、耐热，不易与氨基酸、蛋白质等发生迈拉德反应。易溶于水(1：0.5)、乙醇(1：25)，微溶于醋酸、甲醇，极微溶于丙酮，不溶于乙醚、氯仿，其10％水溶液pH值约6.7。 |
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