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    角叉菜胶 Carrageenan
    药品英文名称： Carrageenan
    类型： 药用辅料
    通用名： 鹿角菜胶
    用途： 基质、助悬剂、乳化剂、亲水凝胶骨架材料
    理化性质： 可溶于热水，稀溶液即有粘性，随浓度增大粘度几乎成对数增加。还可溶于无水醇，略溶于甲酰胺、二甲亚砜，在二甲基甲酰胺中溶胀但不溶解。不溶于油类和其他有机溶剂中。当溶液pH值低于蛋白质的等电点时，蛋白质沉淀，低浓度形成乳状蛋白质凝聚，在酸溶液中解聚，在pH9时溶液最稳定。
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